オクラバター

オクラバター
ゆでるのもいいけれど、炒めて食べてもおいしいオクラ。あと一品、野菜が欲しい時に便利です。

材料 (2人分)

オクラ
1袋
バター
大さじ1
適量
こしょう
少々

1

オクラは塩少々(分量外)をふり、板ずりをして、へたを切り落とす。

2

フライパンにバターを熱し、オクラを炒める。

3

1〜2分で火が通ると思うので、塩こしょうで調味して出来上がり。

コツ・ポイント

コツもないほど簡単な料理ですが、バターを焦がさないように優しく炒めるといいと思います。あとは、面倒でも板ずりをしてから調理した方が色がキレイです。

このレシピの生い立ち

いつもゆでたりして食べていましたが、近所の美味しい八百屋さんにバターで炒めて食べると美味しいと教わって、作ってみました。
レシピID : 367479 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/01/05

写真

おくらの意外な食べ方を知りました。どうもありあとうです♪

ナーリ

付け合わせはねぎですか?美味しそうに作ってくれてありがとう!

07/10/09

First tsukurepo mark
写真

ほっくりおくらにバターのいい香り~^^おいしくいただきました♪

峰みね子

シンプルだけど、オクラの味が楽しめますよね。ありがとうです!

峰みね子 2007年10月09日 19:15
こんにちは~(´C_,`o)ノ

おくらが、変身しましたーーー
バターが香るおくらですね~(・∀・)♪+.゚
なんだか、ほっくりしてて、安心する味でした!

明日のブログに載せさせてもらいます~
http://blog.goo.ne.jp/raira0410/
ご馳走様です~((。´・ω・)。´_ _))ペコ
かほひめ 2007年10月09日 21:37
こんにちは。
いつもありがとうございます(*^^*)

近所の八百屋さんにしまおくら、っていう沖縄の大きなオクラ(普通の2倍くらいかな)が売っていて、どうやって食べたら美味しいかきいたら、バター炒めがシンプルで美味しいよ、と言われたので、やってみたら美味しかったんです。だから普通のオクラでも試してみました♪
ナーリ 2008年01月09日 20:47
こんにちは かほひめさん☆
付け合わせは残っていたナスでした。
なんとなく一緒に焼いてみたのでした。
これ書いてたら また食べたくなってきました♪
かほひめ 2008年01月10日 21:56
ナーリさん、こんばんは。
なすでしたか(*^^*)それも美味しそうですねえ。
野菜はシンプルな食べ方が一番かも♪