ワインのお供に♪ スタッフドブレッド

ワインのお供に♪ スタッフドブレッド
おもてなし料理にピッタリ!の一品。見た目の割りに簡単で、しかも冷凍保存ができるから重宝します。

材料

フランスパン
細めの物 1本
むきえび
150g
グリーンピース
100g
塩コショウ
少々
*クリームチーズ
150g
*バター
75g
マヨネーズ
2/3 カップ
バター
大さじ1
 

1

パンは3等分に切り、中身をくりぬいて小さくちぎっておく

2

グリーンピースとむきえび(大きければ半分に切っておく)をバターで炒め、塩コショウして冷ましておく

3

*を室温にしてから滑らかに練り、マヨネーズを加えて更に練り、①のパンの中身と②を混ぜ込む

4

パンを立てて持ち(両端を切ったパンは下になる方をラップで包む)③をキッチリ詰め込む

5

詰め口にラップをして、全体をアルミホイルで包み、冷凍庫に入れる

6

食べる1時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍し、薄切りにして器に盛る

コツ・ポイント

冷凍保存1ヶ月くらい可能です
パンの中身をくりぬく時、あまり取りすぎると詰め込む時に破裂します。私の場合5mmくらいの厚さを残しました。
この分量だと、チーズよりバターの味の方が強いので、好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

姑&小姑を招待しての夕食・・・手の込んだ料理を披露したいけど不器用なので、前日に作れて見た目のいい物を!と思って。
レシピID : 367482 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/17

First tsukurepo mark
写真

揚げ焼きにしてみました。

zukasma

揚げ焼き☆!素敵なアレンジをありがとうございます。