ふわふわ★卵スープ

ふわふわ★卵スープ
卵のふわふわ感と豆腐のつるつる感が美味しいスープです☆

材料 (2~3人分)

300cc
コーン
お好みの量
1個
豆腐
150グラム
えのき
1/2株
☆醤油
小さじ2
☆だしの素orがらスープの素
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
コーン缶の汁
大さじ2~3

1

水を鍋に入れて沸騰させる。
そこに、☆の調味料を投入。

2

1に、コーンとえのきを入れる。

3

エノキがしんなりしてきたら、コーンと豆腐(さいの目切りにしたもの)を投入!

4

豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を円を書くように入れる。

5

4に、溶いた卵を同じく円を書くように回しいれる。お好みでコーン缶の汁も入れる。

6

写真

卵がふわっとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆コーン缶の汁を入れると、コーンの風味が増します。
☆豆腐はなくても良いです。
☆だしの素を入れると和風、ガラスープの素をいれると中華風っぽくなります。

このレシピの生い立ち

コーンを使った汁物を作りたくて出来ました♪
レシピID : 367486 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

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