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サクプリ海老春巻き

サクプリ海老春巻きの画像

Description

旦那が大絶賛したレシピです。
プリプリの海老と、はんぺんの旨み、大葉の香りがたまりません♡揚げたてはチーズもとろ〜り★

材料 （10個分）

ブラックタイガー等
15〜20尾(大きさによる)
はんぺん
1枚(120g程)
大葉
5〜6枚
とろけるチーズ
2枚
春巻きの皮
10枚
★酒
大2
★醤油
大1 1/2
★ごま油
大1
★生姜チューブ
4〜5cm程
★片栗粉
大1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    海老の殻をむき、背わたを取る。
    海老の半分量を細かくみじん切りにし、
    残りの半分は1尾を3〜4当分の大きさに切る。

  2. 2

    大葉は大きめのみじん切り、または千切りにし、
    はんぺんは、潰すように砕く。
    チーズは適当な大きさにちぎる。

  3. 3

    1、2と★の調味料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    3でできた春巻きのたねを10等分にし、
    春巻きの皮で巻く。
    巻き終わりは、水溶き小麦粉(分量外)でしっかりとめる。

  5. 5

    熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    揚げる際には、中身が出てしまった場合
    油がよく跳ねるのでご注意を！

  7. 7

    タレなしでも十分ですが、
    お好みで、ラー油が多めの餃子のタレを付けてどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普通の春巻きは面倒くさそう！
そして何より、私が海老好きなので（笑）
レシピID : 3675107 公開日 : 16/02/09 更新日 : 19/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月17日
写真
クックQ6E2BB☆
サクサクぷりぷり！初海老春巻き家族に好評!チリソースで頂き。

チリソース！それは美味しそう☆レポありがとうございます！

2018年7月25日
写真
ぴょまる
うちの主人も大絶賛でした(*^^*)ありがとう！

それは良かった！レポもありがとうございます♡

2016年10月8日
初れぽ
写真
mikingoing
子供も気に入ってくれました♡美味しいレシピありがとうございます♡

お子さんも喜んで頂けて嬉しい！レポ感謝です♡

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( )
しずこんぶ
サクプリ海老春巻き
by しずこんぶ