たけのこ②たけのこ佃煮

Name: たけのこ②たけのこ佃煮
Ingredients: たけのこ下部 500ｇ; だし汁 ２カップ; 酒 1/2カップ; しょうゆ 大さじ４; みりん 大さじ４

Description

手作りメンマと同様、たけのこ使いきりの冷凍保存版レシピ第2弾！

たけのこ下部

500ｇ

だし汁

２カップ

酒

1/2カップ

しょうゆ

大さじ４

みりん

大さじ４

去年も作って、小分けして冷凍し、チラシ寿司の具や、お弁当に入れたり、これもメンマと同じく大活躍でした。

これは図書館で借りた（去年）たけのこの料理本のレシピです。
本来なら圧力鍋でやってしまうけど、写真右の手作りメンマで圧力鍋を使っていたので、レシピ通り鍋で炊きました。
圧力鍋ならだし汁1カップでやると思います。加圧時間5分程度で♪

レシピID : 367516 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30