豚肉のはちみつ醤油

豚肉のはちみつ醤油

Description

はちみつでお肉がしっとり♪タレに漬け込んでフライパンで焼くだけで簡単。 父の日・作り置き・お弁当にも✿

材料 (作りやすい量)

豚ヒレ肉(ロースもOK)
350~400g
●しょうゆ
大さじ4
大さじ3
●酒
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

1

●の調味料を混ぜ合わせ、豚肉を漬け込み一晩寝かす。※一晩漬け込むと味がしっかり染み込みます。最低でも2時間位漬け込む。

2

豚肉を取り出し、軽く汁気をとる。

※漬けだれは後で使うのでとっておく。

3

フライパンに油を熱し、焼きめがついたら弱火にし、何度か返しながら全体で10分~15分位かけて、中までじっくり火を通す。

4

全体に火が通ったら、残っている漬けだれを加え、弱火にして豚肉に絡める。照りが出たら火を止める。

5

写真

アルミホイルに豚肉を包み、旨みを閉じ込める。粗熱がとれたら切り分ける。

6

写真

できあがり♪

7

味が浸み込んでいますが、タレが欲しい場合:●の材料を肉汁が残っているフライパンに入れ、弱火煮詰めると美味しいタレに。

8

※冷蔵保存で約3日、冷凍保存は2週間位を目処に食べきるようにしています。

コツ・ポイント

◆焼き上がって、アルミホイルで30分放置してると旨みがギュッと閉じ込められて、オーブンで焼いた時のように中までふっくらジューシー。

このレシピの生い立ち

うちのスペアリブの和風アレンジ系です。お弁当や忙しい日の夕食用の作り置きに。
レシピID : 3675203 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/06/19

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/05/04

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にんにくの代わりに生姜を使いました!柔らかくて美味しいです♡

はるのネギ

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

17/03/26

写真

簡単、美味しい! ありがとうございました。 リピしますっ☆☆☆

あおいりん

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

16/09/21

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おいしくできました!

YURATA

美味しそう(´▽`)♡素敵レポ感謝です。ありがとう♪

16/04/17

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あっさりしていて 染み込み加減がよかったです

libero126

とっても美味しそう♪素敵レポ感謝&ありがとう(´▽`*)♡