♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡

♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡

Description

ホクホクになる独特の食感♡
ちょっとピリ辛な甘辛だれと温玉が絡み絶妙!
スタミナバッチリの1品◎

材料

約300g
豚バラ肉
4〜5枚
塩胡椒
少々
適量
●韓国風スタミナだれ
醤油:味醂:砂糖:オイスターソース
各大さじ1
蜂蜜:ごま油:コチュジャン
各小さじ1
豆板醤:しょうが&にんにく(チューブ)
各適量
●温玉:小葱:白胡麻
適量

作り方

1

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長芋は皮を剥き半月切りにし、水にさらしてからキッチンペーパーで水分をふき取る

2

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豚バラ肉は食べやすく切り、軽く塩胡椒したら茶漉しで薄っすら片栗粉を振りかける

3

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フライパンにサラダ油【分量外】をしき豚バラ肉を炒め、火が通ったら1度お皿に取り出しておく(炒め過ぎると硬くなるので)

4

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豚バラ肉を炒めたフライパンで長芋の表面に焼き色を付ける

※油が足りないようであれば追加してね

5

写真

長芋に焼き色が付いたら豚バラ肉をフライパンに戻し混ぜ合わせるように炒める

6

写真

合わせておいた韓国風スタミナだれを再度シェイクして流し入れ煮絡める

7

写真

出来上がり♡

温玉&小葱&白胡麻はお好みで◎

コツ・ポイント

※スタミナだれは蓋付き瓶に入れてシェイク!
蓋付き瓶の活用法→ID3629440

※長芋のシャキシャキ感を残したい場合は厚めに
ホクホクを味わいたい場合は薄めに切ってね◎

このレシピの生い立ち

長芋のレパートリーを増やしたくて作りました
レシピID : 3675237 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

162 (151人)

21/04/06

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こんばんは☺️豚バラ肉と長芋だけで作れて時短であっという間にできました合わせタレもとても美味しくご飯が進みました。有難うございます

むっちゃん☆☆♪

21/02/28

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なまらうまいっしょや😋子供は長芋が好きだから喜んでくれました✨

匡史さん

21/01/26

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長芋と豚バラが合うのはもちろん、この韓国風のタレめっちゃ美味しいし、よく絡んでる😆 温玉のトロッとした黄身も絡んでいい感じ❤️

ルパンのかあさん☆彡

21/01/23

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ご飯がすすみますね!長芋ほっくほく♡甘辛のタレに温玉最高♡とても美味しかったです!!

☆momociim☆

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