♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡

♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡
ホクホクになる独特の食感♡
ちょっとピリ辛な甘辛だれと温玉が絡み絶妙!
スタミナバッチリの1品◎

材料

約300g
豚バラ肉
4〜5枚
塩胡椒
少々
適量
●韓国風スタミナだれ
醤油:味醂:砂糖:オイスターソース
各大さじ1
蜂蜜:ごま油:コチュジャン
各小さじ1
豆板醤:しょうが&にんにく(チューブ)
各適量
●温玉:小葱:白胡麻
適量

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長芋は皮を剥き半月切りにし、水にさらしてからキッチンペーパーで水分をふき取る

2

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豚バラ肉は食べやすく切り、軽く塩胡椒したら茶漉しで薄っすら片栗粉を振りかける

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フライパンにサラダ油【分量外】をしき豚バラ肉を炒め、火が通ったら1度お皿に取り出しておく(炒め過ぎると硬くなるので)

4

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豚バラ肉を炒めたフライパンで長芋の表面に焼き色を付ける

※油が足りないようであれば追加してね

5

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長芋に焼き色が付いたら豚バラ肉をフライパンに戻し混ぜ合わせるように炒める

6

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合わせておいた韓国風スタミナだれを再度シェイクして流し入れ煮絡める

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出来上がり♡

温玉&小葱&白胡麻はお好みで◎

コツ・ポイント

※スタミナだれは蓋付き瓶に入れてシェイク!
蓋付き瓶の活用法→ID3629440

※長芋のシャキシャキ感を残したい場合は厚めに
ホクホクを味わいたい場合は薄めに切ってね◎

このレシピの生い立ち

長芋のレパートリーを増やしたくて作りました
レシピID : 3675237 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

143 (136人)

18/02/07

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とっ〜てもいいお味ですね☆凄〜く美味しかったです♡

chocoraママ

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

18/02/07

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すごくおいしくて家族に大好評でした!またつくります(*^ω^*)

*︎もちこ*

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

18/01/05

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山芋沢山頂いたので久しぶりに作りました!ピリッと美味しい!

だいたいぶ

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

18/01/24

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甘辛だれでご飯が進みます♡またリピします!ごちそうさま!

__ゆみ__

レシピを選んで頂きありがとうございます◎

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