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♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡

♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡の画像

Description

ホクホクになる独特の食感♡
ちょっとピリ辛な甘辛だれと温玉が絡み絶妙！
スタミナバッチリの1品◎

材料

長芋
約300g
豚バラ肉
4〜5枚
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
■ ●韓国風スタミナだれ
醤油:味醂:砂糖:オイスターソース
各大さじ1
蜂蜜:ごま油:コチュジャン
各小さじ1
豆板醤:しょうが&にんにく(チューブ)
各適量
●温玉:小葱:白胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮を剥き半月切りにし、水にさらしてからキッチンペーパーで水分をふき取る

  2. 2

    写真

    豚バラ肉は食べやすく切り、軽く塩胡椒したら茶漉しで薄っすら片栗粉を振りかける

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油【分量外】をしき豚バラ肉を炒め、火が通ったら1度お皿に取り出しておく(炒め過ぎると硬くなるので)

  4. 4

    写真

    豚バラ肉を炒めたフライパンで長芋の表面に焼き色を付ける

    ※油が足りないようであれば追加してね

  5. 5

    写真

    長芋に焼き色が付いたら豚バラ肉をフライパンに戻し混ぜ合わせるように炒める

  6. 6

    写真

    合わせておいた韓国風スタミナだれを再度シェイクして流し入れ煮絡める

  7. 7

    写真

    出来上がり♡

    温玉&小葱&白胡麻はお好みで◎

コツ・ポイント

※スタミナだれは蓋付き瓶に入れてシェイク！
蓋付き瓶の活用法→ID3629440

※長芋のシャキシャキ感を残したい場合は厚めに
ホクホクを味わいたい場合は薄めに切ってね◎

このレシピの生い立ち

長芋のレパートリーを増やしたくて作りました
レシピID : 3675237 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

208件 (194人)
2024年4月5日
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もか75
山芋が小さかったので長ネギ追加⭐︎辛さを控えめにして作りましたが、とっても美味しかったです！
#スタミナ満点！ #山芋ホクホク
2023年12月9日
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ÿuuka☆212
これ美味しい〜！！！豚こま肉250gで作りました。次は温玉のせて食べたいです♡レシピ感謝֒ 𑁍˖*
#長芋と豚肉相性抜群 #味付け抜群 #リピリピおかず #白飯に合う！
2023年10月30日
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テツコのクッキング
レタスが止まらない！
#簡単 #半熟卵
2023年10月6日
写真
✏❤☁⚡⏳
見た目で「美味しそ〜」食べて「美味し〜」の一品。簡単でご飯に合う！
#長芋 #韓国風
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( )
優雨【ゆぅ】
♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡
by 優雨【ゆぅ】