かぶのホワイトスープ

かぶのホワイトスープ
かぶのほんのりとした甘みがおいしい。
ミキサーにかけてしまうのでなめらか。そしてクリーミィです。

材料 (3~4人分)

かぶ
3個
玉ねぎ
1/4個
200ml
牛乳
250ml
バター
10g
少々
コショウ
少々
かぶの葉
少々

1

かぶと玉ねぎを薄くスライスし、フライパンで炒める。

2

水・コンソメキューブ・ローリエを入れ、やわらかくなるまで煮る。

3

ミキサーにかけてピューレ状にする。

4

鍋に戻し、牛乳とバターを入れ塩・コショウで味を調える。

5

かぶの葉を細かく刻み、飾る。

コツ・ポイント

牛乳の量は好みの濃度になるように調節してください。

このレシピの生い立ち

かぶがゴロゴロキッチンにあったので。

レシピID : 367536 公開日 : 07/04/30 更新日 : 07/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

07/11/16

写真

すっかりお気に入りです。離乳食向にしたら赤ちゃんも大絶賛でした。

ケーゼトラウト

赤ちゃんもおお喜びとは嬉しいです☆

07/09/15

First tsukurepo mark
写真

簡単なのにとっても美味しいですね。アツアツが幸せな味でした。

ケーゼトラウト

とっても美味しそうに作っていただいて私こそ幸せです☆