シンプル♡ドーナツ

シンプル♡ドーナツ
ワンボウルで簡単フワフワドーナツの出来上がり★アレンジ、トッピングは自由自在なのでとっても楽しく作れちゃいます♥

材料

200g
砂糖
大さじ2・1/2
小さじ1/2
バター(有塩)
15g
ドライイースト
3g
20g
90cc 
♥トッピング♥
<シュガーグレイズ>
 粉砂糖
大さじ7
 牛乳
25cc
<シナモンシュガー>
 シナモンパウダー
小さじ2

1

ボウルに強力粉・砂糖・塩・バター・ドライイーストを入れ混ぜ合わせる。
次に卵と水をボウルの中に加えさらに、混ぜ合わせる。

2

ボウルの中の粉がなくなり、生地の表面にツヤが出るまでこねる。

3

ボウルよりひとまわり小さい入れ物にサラダ油を塗り、整えた生地を入れ、ボウルにお湯を張り生地を湯煎にかけラップをかぶせる。一次はっ酵(30分)

4

台の上に粉をふり(分量外) 生地を手で1cmくらいの厚さにのばす。
茶筒とマヨネーズのフタでドーナツの型に抜き、生地を二次はっ酵させるため、ぬれ布巾をかけて30分くらい置く。


5

150度の油で片面2・3分揚げていく。
ドーナツにお好みのトッピングをする★

コツ・ポイント

型抜きをして余った生地は、細長く伸ばし半分に折り、ねじって二次はっ酵させて揚げると、違う形も楽しめると思います♡

このレシピの生い立ち

最近ドーナツブームで、ついつい食べたくなっちゃったから★
簡単に作れる様に自分なりにアレンジしました。
レシピID : 367554 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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