マクロビ的メープルクッキー

マクロビ的メープルクッキー
卵・バター・砂糖を使わないクッキーです。程よい甘みでサックリしていて、簡単でおいしいクッキーができました。

材料

●小麦粉(薄力粉)
80g
●全粒粉
30g
60g
●塩
少々
◇菜種油
大さじ4
◇メープルシロップ
大さじ3と1/2

1

●、◇それぞれの材料を混ぜておく

2

◇を混ぜた中に●を混ぜたものを入れて混ぜる

3

2を直径3cmくらいの棒状に丸めて30分ほど寝かせる

4

3を1cmくらいの厚さに切る

5

オーブンシートを敷いた天板にのせ、180度に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

薄力粉と全粒粉との割合は変えても大丈夫です。すべて薄力粉なら一般的なクッキーに、すべて全粒粉なら、健康志向のクッキーになるかなと思います。

このレシピの生い立ち

「卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子」という本の「黒ごまクッキー」のレシピを参考にしました。そのレシピでは全粒粉と片栗粉のみでしたが、全粒粉があまり無かったため、普通の薄力粉とブレンドし、ごまの代わりにメープルシロップを少し増やして「メープルクッキー」にしてみました。
レシピID : 367556 公開日 : 07/05/04 更新日 : 07/05/04 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

12/12/07

写真

アーモンドプードル入り。サクほろで美味。油分もちょうどいいー。

junjuntaro

アーモンドプードル入れたら美味しそう!ハートがかわいいですね

12/12/05

写真

サックサクで美味しかったです(^^)あっという間に完食♪

林家のママ

サックサクで、止まらなくなりますよね♪ありがとうございます!

12/07/08

写真

メープルシロップがなく黒蜜で作ってみました。サクサクです。

おくぼう

黒蜜も美味しそうですね!掲載遅れてすみません。

12/05/21

写真

このさっくり感にびっくりしました!今までで1番好きなクッキー♪

ぽんずゆうき

一番好きって言っていただいて嬉しいです。掲載遅れてすみません

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