☆おからと野菜☆人参りんごケーク

☆おからと野菜☆人参りんごケーク
人参とりんごの相性を信じて・・・
シナモンの香りが食欲をそそります♪
是非お試し下さいw

材料

おから
100g
砂糖
30g
人参
一本(130g)
中に入れるりんご
1/4個
100cc
●シナモン
2g
●クローブ
2g
小麦粉
50g
2g
飾り用のりんご
1/4個

1

人参はすりおろす。
りんご1/4を半分(つまりは1/8のイチョウ型)にしてスライスする。
飾り用のりんごはそのままの形でスライスしておく。

2

ボールにおからを入れ、砂糖を塗す。
次に人参を入れてまんべんなく混ぜたら豆乳を入れて●の調味料を入れて混ぜる。

3

最後に小麦粉とBPをふるい入れて混ぜる。

4

シートを引いた型に3の1/3を入れ、中に入れる用のりんごを敷き詰める。
その上から3の生地を全て入れ、りんごをサンドイッチにする。

5

飾り用のりんごを好きに飾って下さいw

6

180度に予熱したオーブンで20分焼き、160度に下げてさらに30分焼きます。
冷ましてから切り分けてください☆

コツ・ポイント

おからが沢山入っているので、焼きあがった時にとても崩れやすいです。
しっかりと冷やして、もっと言うなら、一日おいてから食べるとしっとりしたケークが食べられますょ☆
小麦粉とBPをホットケーキミックスに置き換えてもOK!!

このレシピの生い立ち

人参のケークが作りたかったのですが、
人参だけって、ちょっとオーソドックスすぎ??とか思い、
何か他に一緒に入れることでもっと美味しくたべられないかと、いろいろコラボした結果、りんごちゃんが選ばれたのです♪
レシピID : 367575 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/06

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