新たまねぎと焼き野菜のマリネ

新たまねぎと焼き野菜のマリネ
ほくほくのかぼちゃとたまねぎの甘みをシンプルに味わえます。翌日になると更においしくなるので、パーティーの前日に作り置きできて便利ですよ♪

材料 (4人分)

新たまねぎ
1個
かぼちゃ
150g
ピーマン
2個
しめじ
1パック
☆酢
大さじ1.5
☆しょう油
大さじ1.5
☆砂糖
小さじ1

1

新たまねぎはスライスして☆と混ぜておく。

2

かぼちゃは1cm幅に切り、ラップをかけてレンジで2分加熱。ピーマンは一口大に切り、しめじは石づきを落としてほぐす。

3

2を魚焼きグリルかオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。

4

底の広い器に2を並べ、1を上からかける。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて味がしみたらできあがり(^o^)/

コツ・ポイント

漬ける時間は少なくとも30分位見込んで下さい。

このレシピの生い立ち

残り野菜を入れて冷蔵庫のお掃除になりました(^^;
レシピID : 367599 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/07/18

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