たけのこと鶏肉のおかか煮

たけのこと鶏肉のおかか煮
たけのこだけではボリュームが足りない、というお子さん達にいかがでしょうか?
鶏肉がいいお味を出してます。

材料 (4人分)

たけのこ
大きめ1本
鶏もも肉
2枚
かつお節
2袋(6g)
2カップ
●醤油
大2
大1
●酒
大1
●砂糖
小1
大1.5
 
 

1

鶏肉は大きめに切る。たけのこも大きめの乱切りにする。

2

鍋に油を熱して鶏肉を炒め焼きにしたら、たけのこを入れて少し炒める。●印を入れて中火にしてあくが出たら取って15分程煮る。

3

煮汁が少しになったら、火を止めてかつお節をふる。

4

コツ・ポイント

材料は大きめにきった方が、煮くずれなくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供はたけのこだけでは、あまり食べてくれないのでお肉入りです。
レシピID : 367620 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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