イチゴキューブ

イチゴキューブ
大量にいただいた苺のジャム以外の保存法です。

材料 (苺1パック分)

いちご
1パック(300g)
砂糖
50g
大さじ1

1

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苺はヘタを取って洗い、ボールに入れる。

2

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砂糖とレモン汁をいれ、マッシャーなどでつぶす。つぶし具合はお好みで。

3

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小さじ1強くらいずつ、製氷皿に2を入れて一晩冷凍庫で凍らす。

4

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すぐに食べない場合は製氷皿から取り出し、ジッパーつきのビニル袋などに入れ替える。

コツ・ポイント

製氷皿に入りきらなかった苺は、ヨーグルトにかけたりケーキやアイスクリームに添えたりしてもいいと思います。カップで凍らせてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

4月の終わりから5月の半ばまで苺がたくさん手に入ります。つぶした苺は生でもジャムでも凍らせてもおいしいです。キューブ状にしたほうが、かちかちに凍っても口の中で溶けて行くので、食べやすいし、ちょっとだけ食べたいときも便利だと思います。
レシピID : 367629 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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