*冷やし豚しゃぶ麺*

*冷やし豚しゃぶ麺*
冷やし中華のトッピングが、豚しゃぶというだけ!ワカメやレタスと一緒にさっぱり食べられます。
作るのも簡単でしかも美味しいです!!

材料 (1人分)

冷やし中華麺
1玉
冷やし中華胡麻ダレ
1袋
豚の薄切り
200g(お好みで)
乾燥ワカメ or レタス
適量
白胡麻
適量

1

乾燥ワカメを適量、水で戻しておき、水を切っておく。

2

鍋に湯を沸かし、豚の薄切り肉をしゃぶしゃぶ風に茹で、ザルにとり水分を切って冷ますか冷蔵庫で少々冷やす。(アクが肉につかないよう掬う)

3

鍋に湯を沸かし、冷やし中華麺を規定により茹でて、ザルに取り、冷水で冷やし水を切る。

4

ちょっと深みのある皿に、麺⇒ワカメ⇒豚しゃぶ肉の順に盛り付け、冷やし中華胡麻ダレをかけ、胡麻をひねり胡麻にしてトッピングする。

コツ・ポイント

難しいことは何もないです。冷やし中華のトッピングが、豚しゃぶとワカメというだけです。材料があれば、簡単に出来て、しかも美味しいです。さっぱりしているので、夏にお薦め!

このレシピの生い立ち

以前、外食で食べた時に美味しかったので、思い出して作ってみました。その時は、ワカメでなく、レタスだったかもしれないです。野菜はあうものなら、何でも良いと思います。
レシピID : 367631 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/05

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