アスパラガスとサーモンのたまねぎサラダ

たまねぎは、ドレッシングが水っぽくならないように、水にさらしたらしっかり水気をきりましょう。冷蔵庫で冷やしておくとマリネされて味がなじみ、キリッと冷えておいしくいただけます。

旬のアスパラのおいしさが存分に味わえる春らしい彩りのサラダです♪スモークサーモンは生ハムに代えてもOK。さっぱりテイストのサラダは、白ワインやサワーなどのすっきりしたお酒にぴったり。お酒のお供や、ちょっとしたパーティーにおすすめの一品です。