カリッカリ♪ワカサギの天ぷら

カリッカリ♪ワカサギの天ぷら
骨までサクサクに揚るので丸ごとパクっと!カルシウム補給にバッチリ☆自慢の天ぷらです!

材料

ワカサギ
お好きなだけ
小麦粉
適量
適量
天ぷら用揚げ油
適量

1

ワカサギは塩水で洗い、水気を拭き取っておく。ボウルに小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜ
あわせておく。

2

【1】にワカサギを入れて衣をつけて、まず150度〜160度くらいの低温の油でじっくり揚げてから一度取り出す。

3

油の温度を180度に上げてから、一度取り出してあったワカサギを再び揚げる。この時は短時間で取り出す。出来上がり!そのままでも美味しいし、お好みで塩をふってもOK☆

コツ・ポイント

ひと手間でも2度揚げをする。これだけでカリカッリのおいしい
天ぷらが完成します(^〜^)

このレシピの生い立ち

お料理上手のお友達に作ってもらったらとっても美味しくて、揚げ方を聞いて自分でも作ってみました。私でもこんなにおいしく作れるので、本当におすすめです♪♪食べるたびにカリカリっと音がしますよ☆
レシピID : 367706 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/17

写真

シンプルな味、骨まで美味しくいただきました!子供もパクパク♪

futaba8

骨まで食べてca補給ですね!ありがとうございます(´∀`)

10/04/14

写真

【塩水で洗う、ワタを取らない】が参考になりました♪

はぢゅはぢゅ

美味しそうなきつね色に揚がっていますね^^ありがとう^-^*

10/02/22

First tsukurepo mark
写真

私の歴史上一番おいしく揚がりました!本当カリッカリ♪ありがとう!

リトルメモル

歴史上ですか★大感激です♪リトルメモルさんありがとう^^

coco cafe 2007年06月02日 18:26
ゆうーみかんさん、はじめまして♪

この度は「お弁当 運動会&ピクニックに♪」のつくれぽありがとうがざいました!

・・・なのにぃ~っ!!!
間違えて削除してしまいました。。。ごめんなさい。。。
コメントを記入してポチッと押したら削除の方でした。
本当にごめんなさい.................................................

こちらの「カリッカリ♪ワカサギの天ぷら」おいしそうですね♪
スーパーでわかさぎをゲットしたら作ってみますね!
ゆうーみかん 2007年06月02日 19:35
coco cafeさん〜〜♪
こんにちは!

あの枝豆ピックだけじゃなく
実はウインナーのお花もやってみました。
タコ型じゃなくお花というのがまた可愛いですね♪

可愛いレシピありがとうございました(^〜^)