親子丼フライパン♪鶏胸肉めんつゆで簡単♪
Description
めんつゆで味付けが楽にできます。
フライパンで 家族4人分を一度に作れます。
節約&簡単短時間で親子丼が作れます(^^)
フライパンで 家族4人分を一度に作れます。
節約&簡単短時間で親子丼が作れます(^^)
beloved612
作り方
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1
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鶏胸肉の皮を取り、小さく切る。
めんつゆ大さじ1を入れ
10分くらい染み込ませる
空気を抜いてビニール袋に入れると時短に
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3
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玉ねぎが煮える間に、溶き卵を用意しておきます。
玉ねぎに調味料の色がついてきたら、①の鶏胸肉を入れて一緒に煮ます。
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4
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鶏肉に火が通ったら 溶いた卵を 2回に分けて 回しいれます。
1回目は、中央2／3に入れます。
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5
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④に火が通ったら フライパンの外側1／3に溶いた卵を入れて 好みの固さになるまで火を通して出来上がりです。
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6
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炊いたご飯に親子丼と
かき菜のおひたしをのせました。
一味唐辛子をかけたり、梅干しを添えても美味しいです。
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7
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常備菜として沢山作り
二日目に、ご飯と水とめんつゆを追加して、雑炊にもできます。
リメイクしても美味しいです。
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8
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★時短のコツ★
鶏肉を小さく切り
下味している間に、玉ねぎを薄切りにし煮て
卵を溶いておけば、
無駄なく時短で出来ます。
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9
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2016/03/01
「親子丼」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様ありがとうございますm(__)m
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10
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話題のレシピになりました。 2016/03/23
皆様ありがとうございますm(__)m
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11
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ご飯は、山形産の「はえぬき」おすすめです。
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コツ・ポイント
フライパンだと中央と外側で卵の固まり時間に差が出るので
溶き卵を入れる場所とタイミングにコツがあります。
1回目は 火の通りが遅い中央に、
2回目は、火の通りが早い外側に ぐるーっと回しながら入れると 卵がちょうどよく固まります。
溶き卵を入れる場所とタイミングにコツがあります。
1回目は 火の通りが遅い中央に、
2回目は、火の通りが早い外側に ぐるーっと回しながら入れると 卵がちょうどよく固まります。
このレシピの生い立ち
フライパンで家族みんなの親子丼を一度に作る為 卵を入れる場所とタイミングを母に教わりました。
沢山作って 次の日に雑炊風にリメイク可です。
甘い味付けのリクエストが家族からあり、砂糖とみりんを足して甘めにしたら子供から大好評でした♪
沢山作って 次の日に雑炊風にリメイク可です。
甘い味付けのリクエストが家族からあり、砂糖とみりんを足して甘めにしたら子供から大好評でした♪
beloved612
