たけのこの煮物

たけのこの煮物
作った翌日がおいしかったです♪

材料

ゆで筍
1本
かつおぶし
1パック
●砂糖
適量(だし300ccなら大さじ1)
 

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ゆでたけのこを適当に切って鍋に入れる。かつおぶし1パックと●(だし、砂糖)をひたひたに入れて、汁気がなくなるまで20-25分煮る。

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

行正り香さんの本に載っていました。
同じ「6:1:1+砂糖」のだしで、じゃがいも、れんこん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、ひじき、あつあげ、親子丼などを作ってもおいしいそうです♪
レシピID : 367743 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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