ヘルシオで作る あさりの酒蒸し

ヘルシオで作る あさりの酒蒸し
ヘルシオ(ウォーターオーブン)付録の「クックブック」に掲載されているレシピのアレンジです。

これで作ると、身が縮みにくく、うまみもタップリ増します。

材料 (2人分)

あさり
200~250g
バター
大さじ1

1

あさりは海水程度(3~9%くらい)の水に2~3時間付け、塩抜きをします。

2

浅い耐熱皿に、かさならないようにあさりを入れ、白ワインを上から振りかけます。

3

蒸し物(強)で約8~9分蒸す。
※「クックブック」(ヘルシオ付録)記載の通り。

その他のウォーターオーブンでも代用できると思います。

4

出来上がりに、上からバターをのせていただきます。

5

コツ・ポイント

人気の「ウォーターオーブン」を使ったレシピ。
昨年買ったヘルシオ(ウォータオーブン)で「あさりの酒蒸し」を作りました。
下ごしらえをしてオーブンに入れてスタートボタンを押せば出来上がるのが「ウォーターオーブン」レシピのいいところ。
その間に、他の料理を作れます。

このレシピの生い立ち

ヘルシオ(ウォーターオーブン)付録の「クックブック」掲載のレシピのアレンジです。

その他のウォーターオーブンでも代用できると思います。
レシピID : 367766 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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