お弁当うずらカレー風味
Rose
作り方
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1
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うずらの卵をゆでます。沸騰してから４〜５分ゆでて水で冷まして殻をむいておきます。（ここまでは前日にしておいてもかまいません）
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2
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少量の油で軽く炒めます。
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3
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醤油を小さじ1/3入れ、フライパンを傾け、１分くらい醤油をからめながら転がします。（４個の場合なので、個数や好みで増減してください）
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4
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カレー粉を小さじ1/4くらい入れます。（４個の場合なので、個数や好みで増減してください）
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5
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からめながら３０秒くらい炒めます。
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6
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出来上がりです。
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7
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予熱がとれたら、お弁当箱につめます。
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コツ・ポイント
ゆでるだけを前日にしておけば朝の時間が節約出来ますよ。辛めに仕上げたい場合はカレー粉を少し多めにしてください。
このレシピの生い立ち
鉄分やビタミンA、Ｄ、B2、B１２など、栄養豊富な食材なのにコンパクト。育ち盛りの息子のお弁当には毎日入れたい。そんな息子はカレー好きなのでこれなら毎日でも飽きないのではと思ってカレー風味にしてみました。飽きないみたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Rose
