ポテサライースターエッグの画像

Description

飾って楽しい、食べておいしい、華やかで野菜たっぷりなイースターエッグ♪パーティーにもぴったりなサラダです☆

材料 (4人分)

1個(黄)
うずら卵水煮(市販品)
3個
カットサラダ(市販品)
80g
キユーピー ハーフ
大さじ6
キユーピー コクのたまごドレッシング
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「キユーピー ハーフ」と「キユーピー コクのたまごドレッシング」を使います。

  2. 2

    じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包む。

  3. 3

    <2>のじゃがいもを電子レンジ(500W)で約10分加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。

  4. 4

    <3>で加熱したじゃがいもの粗熱がとれたら、キユーピーハーフで和える

  5. 5

    写真

    カットサラダを入れ、ドレッシングで和える

  6. 6

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    ボウルにラップを敷き、<4>の2/3を敷き詰める。

  7. 7

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    <6>に<5>を入れ、うずら卵水煮を入れ、残りの<4>でふたをするように詰める。

  8. 8

    グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、3mm幅の斜め切りにする。にんじんは星形で抜く。

  9. 9

    耐熱容器に<8>を入れ、ラップをかけ、レンジ(500W)で約1分加熱する。

  10. 10

    プチトマトは横5等分の輪切りにする。

  11. 11

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    器に<7>をひっくり返して取り出し、卵型にととのえる。

  12. 12

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    <11>に、<9>、<10>、錦糸たまごを飾る。

コツ・ポイント

プチトマトをのせるときは、土台のポテトサラダを少しくぼませておくと、ポテトサラダが崩れるのを防げます♪

このレシピの生い立ち

イースターエッグの形に作った、ボリュームいっぱいのポテトサラダです。みんなで切り分けて食べるサイズで、パーティーにも大活躍!お好みの飾り付けで、本物のイースターエッグみたいな華やかさを楽しんでください♪
レシピID : 3677922 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Yokchina
Aguri di Buona Pasqua!

たまごの形が可愛くてワクワクしますね♡ありがとうございます♪

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☆あやしん〜☆
我ながら上手に作れました(^^)

可愛く作ってくれてありがとう♥気分もあがりますね↑↑♪

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mikiha5
ゆで卵でトッピングを少しアレンジ。持ち寄りパーティに。

パーティーにもピッタリですよね♪またぜひリピしてみて♥

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minHK
一目惚れで今年はこれ!と決めていました。かわいいレシピありがとう

嬉しいレポありがとうございます!またぜひリピしてみて♥