よもぎアンパン、よもぎロールパン

よもぎアンパン、よもぎロールパン
またまた春の香りよもぎパンです。あ~おいしい!

材料

国産小麦粉
500g
砂糖
30g
小さじ1強
インスタントイースト
小さじ3
ぬるま湯
300cc弱
茹でたよもぎ
50gぐらいかな?
あんこ
適量

1

パンこね器でこねます。
最後にヨモギを入れ、生地の様子を見ます。やわらかければ粉を、固ければ水を足します。(イーストのパンの場合、固いよりやわらかいほうがアンパン向き)

2

40分1次発酵、分割、ベンチののち成形、25分発酵させ200度のオーブンで約13分焼きます。

3

写真

これは同じ生地でロールパンにしたもの。アンパンと違い、よもぎパンの味をじっくり感じられます。
私はアンパンより好きです。

コツ・ポイント

よもぎはレシピID358614を参考に茹でてください。  乾燥ヨモギを使う時は水分330ccぐらいだと思います。あんこも作りましたが、のせるのが面倒・・・ごめんなさい。

このレシピの生い立ち

春はやっぱりよもぎパンです。
レシピID : 367793 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/15

First tsukurepo mark
写真

ヨモギの香りが良い〜!焼きたて、最高でした!!

Diver_sor

作って下さって有難う!春の香りですね♪