コク旨ブラックチキンカレー

コク旨ブラックチキンカレー

Description

なめらか自慢ねりごま(黒)のコクと旨みたっぷり♪鶏手羽元入りでボリューム満点。ひと手間かけて作るカレーに、家族も大喜び!

材料 (4人分)

鶏手羽元
8本
トマト
中1個
なめらか自慢ねりごま(黒)
大さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々
大さじ2
600ml
ご飯
適量
【A】
にんにくのみじん切り
小1/2片分
しょうがのみじん切り
10g
玉ねぎのみじん切り
中2個分
セロリのみじん切り
1/2本分
にんじんのみじん切り
小1/2本分
 
市販のカレールー
80~100g
大さじ1/2
なめらか自慢ねりごま(黒)
大さじ2

作り方

1

写真

今回は、かどや製油の「なめらか自慢ねりごま(黒)」を使います。

2

鶏手羽元は塩、こしょうをし、なめらか自慢ねりごま(黒)大さじ1を全体にからめる。

3

フライパンを熱し、<2>を入れて皮をカリッと焼き、取り出す。

4

トマトは1cm角に切る。

5

<3>のフライパンに【A】を入れて中火で炒め、野菜がしんなりしたら<4>のトマトも加え、弱火で5分程炒める。

6

<5>に酒と水を入れ沸騰したら、<3>の鶏手羽元を入れてふたをし、弱火で10分程煮る。

7

カレールーを割り入れて混ぜ、ガラムマサラ、なめらか自慢ねりごま(黒)大さじ2を加えてさらに弱火で10分程煮込む。

8

器にご飯を盛り、<7>のカレーをかける。

コツ・ポイント

鶏手羽元には塩、こしょうをして味をなじませておきましょう。ガラムマサラの分量は目安です。お好みの量を加えてください。

このレシピの生い立ち

煮込み時間が少なくてもおいしく作れる、ボリュームのあるカレーレシピです!なめらか自慢ねりごま(黒)を加えるので、カレーのコクがグンとUP☆黒ごまの香り高さとまろやかな風味で、いつもとはひと味ちがうカレーの完成です♪
レシピID : 3678380 公開日 : 16/02/29 更新日 : 16/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

19/06/19

写真

とても美味しかったです!

そうそうマスター

コクの有る味わいがたまりませんよね!ありがとうございます☆

18/11/01

写真

参考にさせていただきました!

LIGHTちゃん

参考にして頂き感謝♡ハロウィンにぴったりな色合いですね♪

17/02/02

写真

ゴマでコクが出て、美味しかったです!また作ります(^_^)

モラさん

コクと旨味がたっぷりですよね♡気に入って頂けて嬉しいです♪

16/10/11

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初黒カレー!簡単なのにコクがあってメチャ旨でした♪家族が大絶賛☆

かえるぷりん

ご家族絶賛でたのしい食卓になりますね♪ありがとうございます♡

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