サクサク!ビスコッティ〜干し柿とクルミ〜

サクサク!ビスコッティ〜干し柿とクルミ〜

Description

サクサクやめられない止まらない!型取りをするクッキーよりも簡単です♪
コーヒーと一緒にどうぞヾ(o´▽`)ノ

材料 (天板で2/3枚分、おおよそ30本前後)

薄力粉
250g
バター
15g
砂糖
80g
2個
干し柿
80〜90g
クルミ
30〜60g

作り方

1

バターをレンジで溶かす

2

卵を泡立て、砂糖を全て入れてザラザラ感がなくなるまで混ぜる

3

薄力粉とBPを一緒にふるって、2に入れてゴムベラで混ぜる

4

1の溶かしバターを加えてさらに混ぜて、粉っぽさがなくなってきたらくるみと干し柿と入れて混ぜる

5

よく混ざったら生地を冷蔵庫で30分休ませる

6

オーブンを170度で予熱しておく

7

休ませた生地をクッキングシートを敷いた天板に厚さ8ミリ前後になるように広げる

8

予熱したオーブンで25分焼く

9

写真

焼き上がったら包丁で細長く切り、断面を上に並べ直してさらに150度で10〜13分焼く(写真は別なレシピで作りました)

10

写真

写真は別なレシピです。

11

写真

出来上がり

コツ・ポイント

干し柿は熱湯にさらして、柔らかくしてから細かく切って使用してください。
干し柿の代わりにドライフルーツでもオッケーです!

このレシピの生い立ち

高いドライフルーツではなく、家にある干し柿を入れたら安上がりだと思って作りました♪
レシピID : 3678532 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

20/03/19

写真

大量にできました!程よい甘さと食感で最高です。

クック2YEPI3☆

20/03/06

写真

今焼きあがりました!すごくいい匂い♡食べるのがたのしみー!

クックFRU6HQ☆

20/01/28

写真

砂糖少なめ干し柿多めです!おいしいです!!

たこやききなこ

20/01/12

写真

自家製干し柿で愛着倍増。ビスコッティ好きにも喜ばれましたv

ひろみつばち