モーンシュニッテ ケシの実のケーキ
Description
ポピーシード（ケシの実）を使ったケーキです。ドイツではとても一般的！
ドイツ連邦共和国大使館
作り方
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1
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シュトロイゼルを作る
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2
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ミキサーにバターとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
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3
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レモンの皮、塩を加え、さらにその中に薄力粉を入れる。
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4
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ミュルベタイク（タルト生地）を作る。行程２～４はシュトロイゼルと同じ。
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5
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その中に全卵を入れて、サックリ混ぜ合わせる。これを1時間休ませる。
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7
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ボウルにローストしたポピーシード、ケーキクラム、シナモン、レモンの皮を入れておく。
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8
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牛乳に砂糖を入れて軽くあたためる。
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9
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8のボウルに9の牛乳を加えて混ぜる。
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10
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常温のバターに入れて混ぜ合わせる
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11
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さらにレーズンをくわえる。
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12
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最後に溶いた全卵を加える。
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13
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ミュルベタイクを５mm程の厚さに伸ばして型の底に敷く。生地にフォーク等で細かく穴をあけておく。
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14
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モーン生地を流しこむ。
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15
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その上にシュトロイゼルをかけて180度のオーブンで30分焼く。
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17
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完成
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コツ・ポイント
シュトロイゼルのすこし大きいそぼろ感を上手に作ってください！
このレシピの生い立ち
ドイツ人はケシの実を使ったケーキやパンが大好き。そぼろ状の生地シュトロイゼルがかかっているケーキもドイツでは定番です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ドイツ連邦共和国大使館
