いちご アップルパイ
plokm
作り方
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1
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市販のパイ生地を常温で解凍しておく。
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2
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リンゴの皮と芯を取り除き、小さく切ります。
いちごは、小粒のは半分に、大粒は１/４に切る。
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3
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リンゴと砂糖、水を鍋に入れ、中火で煮ます。
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4
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沸騰したら、いちごを入れ、水気が無くなるまで煮る。（時々全体を混ぜ、焦がさないようにする。）
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5
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水気が無くなったら火を止め、レモン汁（レモンエッセンス･オイル）を好みで適量入れて混ぜ、冷ます。
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6
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解凍したパイ生地にフォークでまんべんなく穴を開けます。そして、上になるシートに２ｃｍ位の間隔で切れ目を入れておきます。
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7
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パイ生地の中央に冷ましたりんごをこぼれないようにのせる。
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8
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上になるパイ生地をのせ、縁をフォークでおさえます。
表面全体に卵黄液を塗ります。
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9
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８００Ｗのオーブントースターで１５分焼く。
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コツ・ポイント
９の焼くときに、焼き色が付いてきたら アルミをのせて焼けば、焦げつかず焼くことができます。
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうとしていて 冷蔵庫にあった、いちごを入れてみようと思い作りました。
りんごからいちごの風味がかすかにして とても美味しかったです。
りんごからいちごの風味がかすかにして とても美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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