◎ナスとトマトのマリネサラダ◎

◎ナスとトマトのマリネサラダ◎

Description

イタリアンな簡単マリネサラダ!バジルが香るお洒落サラダです(*^^*)

材料

ナス
2〜3本
ミニトマト(ドライトマトでもOK)
10個
☆玉ねぎ
1/4個 みじん切り
☆酢
大さじ1
☆塩
小さじ1〜お好みの量
☆乾燥バジル
小さじ1
☆あればブラックオリーブ
10粒程

作り方

1

ナスを乱切りにして水にさらす。ミニトマトは半分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2

☆をジップロック等の保存袋に入れ、少しシェイクする。

3

分量外のオリーブオイルを多めにフライパンに入れ、オリーブオイルが馴染むまでナスを炒め塩コショウする。

4

ナスの粗熱が取れたらジップロックに入れ軽く揉み、冷蔵庫で半日〜1日冷やし馴染ませる。

コツ・ポイント

1日冷やし馴染ませると、しっかり味が付きます。お好みでみじん切りしたニンニクを入れても合います♡

このレシピの生い立ち

翌日の為に仕込んだ一品です!
レシピID : 3678787 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/06/02

写真

間違えトマトを茄子と炒めてしまった!が、とても美味に出来ました♬

あきひゃ

結果オーライ、トマト旨味UPしたかも!ありがとうございます♡

16/02/27

写真

ドライトマト使用ニンニク入りでリピっちゃいました♡

えりふぁす

ニンニク入り美味しいよね〜リピありがとん♡♡

16/02/11

First tsukurepo mark
写真

簡単美味しかったです♡次はニンニク入りでも作ってみま〜す♪

えりふぁす

あはは!!笑(^O^)レポありがとう!!