エコナでパエリヤ

エコナでパエリヤ
味付けはエコナソースと、素材の味のみっ!
フライパンで出来ます。

材料 (3人分)

エコナしょうゆ&ガーリックソース手作り用
1袋
アサリ(殻つき)
200g
冷凍シーフードミックス
100g
大さじ3
米(洗わない)
1合
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
その時に応じて(大体200cc)
ブロッコリー
適宜

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、アサリ・シーフードミックス・酒で酒蒸しを作る。
出た汁と具を分けておく。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、米の順で炒める。油がまわったらエコナしょうゆ&ガーリックソース・①で出たダシ・水を入れて、沸騰するまで強火、その後弱火で15分ほど炊き、火を止める。

3

①の具・ブロッコリーをのせて、再び蓋をして5分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

水加減は、エコナしょうゆ&ガーリックソース1袋+酒蒸しのダシ+水で350ccになるように。
蒸らし前に確認して硬いようなら水を足しても大丈夫。
レタスに包んで、レモン汁orライム汁をかけて食べてもd(-_^)good!!

このレシピの生い立ち

パスタソースのアレンジです。
ちょっと濃い味仕立てなんで、よりアルコール進んでしまいます(^^ゞ
レシピID : 367903 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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