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冬限定！酒粕パン(HB使用)

冬限定！酒粕パン(HB使用)

Description

HBに酒粕を入れて焼くと、チーズ風味の美味しいパンに！
余った酒粕があれば、ぜひお試し下さい

材料 （HB1斤分）

国産強力粉
150g
外国産強力粉
100g
砂糖
大スプーン2
塩
小スプーン1
バター(無塩)
15g
水
170cc
酒粕
20g
スキムミルク
大スプーン1
ドライイースト
小スプーン1

作り方

  1. 1

    写真

    酒粕を小さくちぎって耐熱容器に入れ、水を注ぎます

  2. 2

    写真

    レンジ500wで1分加熱します

  3. 3

    写真

    加熱後はこんな感じになります
    これをパンケースに入れます
    ※酒粕が完全に溶けてなくても大丈夫です

  4. 4

    ドライイーストは専用ケースに
    それ以外の材料はパンケースに入れます

  5. 5

    焼き色(淡)･食パンコースでスタート
    ※酒粕を入れると焼き色が濃い目になるので、焼き色(淡)を選択して下さい

  6. 6

    写真

    できあがり♪

  7. 7

    写真

    スライスして召上がれ

  8. 8

    写真

    2019.1.20
    話題入りしました♪
    つくれぽを届けて下さった皆さま、ありがとうございました(-人-)

コツ・ポイント

写真のパンは
HB:パナソニックSD-BH104
国産強力粉:cuoca北海道産強力粉コンチェルト
外国産強力粉:イーグル
砂糖:甜菜糖
酒粕:南部酒造場花垣板粕
を使用し、タイマー予約で焼きました

このレシピの生い立ち

毎年、冬になると酒粕入りのパンを焼きます
普段は国産強力粉のみ使用して焼く事が多いのですが、国産強力粉に酒粕を入れて焼くと膨らみが小さく重たいパンになったので･･･
それ以来、イーグルをブレンドして焼いてます
レシピID : 3679284 公開日 : 16/02/11 更新日 : 19/01/20

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2021年5月1日
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高さがしっかりでました♪　これからいただきます🎶
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初めまして☆とても美味しそうですね！つくれぽ有難うございます

2018年7月8日
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