★和！ワッフル★もちもち抹茶どら焼き
Description
もちもちどら焼きのアレンジレシピです♪
ムー君
材料
（８個分）
５０g
★団子粉 または もち粉
５０g
★牛乳
１００cc
★卵
１個
大さじ３
★抹茶パウダー
大さじ１
大さじ１
★サラダ油
小さじ１
粒あん
適量
栗の甘露煮
適量
作り方
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1
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★印の材料をボールに入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
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2
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１０分くらい置いて生地を休ませる。
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3
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フライパンにサラダ油をごく少量熱し、キッチンペーパーでふき取る。（テフロン加工なら油はいらない）一旦火を消し、フライパンが少し冷めたら、ごく弱火にしてフライパンの温度を一定に保つようにする。その後、生地を直径１０㎝くらいに流す。
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4
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表面にプツプツと穴が開いてくるまで待つ。
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5
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【４】をひっくり返して焼く。裏にうっすらと焼き色がつけば焼き上がり。クッキングペーパーなどの上で冷ます。
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6
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焼きあがった生地を冷ましている間に、粗みじん切りにした栗の甘露煮を粒あんに混ぜ込む。ホイップクリームを作っておく。
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7
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冷めた生地の上に栗入り粒あんをのせる。このとき両端を１/４～１/５ずつ残してのせる。
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8
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栗入り粒あんの上にホイップクリームをのせる。
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9
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生地を合わせるように折り半月形にする。ホイップクリームの上に栗の甘露煮をトッピングして完成。
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コツ・ポイント
栗の甘露煮とホイップクリームを無しにして、『もちもち抹茶どら焼き』としていただいてもおいしいです。焼きあがった生地が冷めてから、長時間放っておくと乾燥してしまうので冷めたらラップしましょう。『もちもちどら焼き』のメモもご覧ください。ホイップクリームはいただく直前に絞った方がおいしいです。★団子粉ともち粉を２５gずつが私は好きです♪
このレシピの生い立ち
もちもちどら焼きのアレンジです。生地を抹茶にして栗の甘露煮も使い、ちょっと贅沢にしてみました。ホイップクリームもサンドしてワッフルの完成です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ムー君
