ほたるいかと、たけのこでオイル系パスタ

ほたるいかと、たけのこでオイル系パスタ
春の味覚の「ほたるいかと、たけのこ」で簡単パスタを。

材料 (2人前)

ほたるいか
100G
たけのこ
50G
パスタ
200G
キャベツ
100G
1個
大さじ3杯
しょうゆ
大さじ2杯
昆布茶
小さじ1/2
塩コショウ
少々
チキンブイヨン
1/2
お酒
少々

1

写真

ほたるいかは、水で洗い、更に酒を振って、臭みを取り、酒で洗います。

2

写真

ほたるいかをボイルして、目を取ります。

3

キャベツと、たけのこは一口サイズに切り、ニンニクは細かく切ります。

4

フライパンを熱し、
オリーブオイルをひき、ニンニク・キャベツ・たけのこを炒めます。

5

パスタを湯がき、湯がき汁を80CC、フライパンにいれ、昆布茶・チキンブイヨン・塩コショウ・醤油で味を調えます。

6

ほたるいかを手早く入れて、湯がいたパスタを絡ませできあがり♪

コツ・ポイント

(6)の工程で、いかの「わた」が出るようにします。
甘くて美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

春の我が家の定番パスタです。
レシピID : 367956 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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