キャベツたっぷ~り☆ヘルシーカレー

キャベツたっぷ~り☆ヘルシーカレー
野菜の旨みと甘みがとろ~り!少なめルーに魚肉ソーセージでとってもヘルシーです!

材料

キャベツ
5枚
魚肉ソーセージ
1本
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
ぶなしめじ
1/3袋くらい
カレールー
適宜
醤油
適宜
600cc
サラダ油
少量
お好みで

1

にんじん、たまねぎを食べやすい大きさに切り、少量のサラダ油で炒める。

2

1に水600ccを入れ沸騰したら、ザク切りしたキャベツ・5mm幅の輪切りにしたソーセージ・ぶなしめじ・ローリエを入れる。具がやわらかくなるまで弱火で煮る。

3

カレールーを溶かし入れ、さらにとろみが出るまで煮る。

4

最後に、野菜の甘みとのバランスを見ながら、醤油で味を引き締める!

5

お好みでコーン(ホール)を入れると、お子様が喜ぶかも~
m(^O^)m

6

食べるときはローリエを取ってね!

コツ・ポイント

野菜たっぷりなので、カレールーが少なめでも、野菜が溶けて、とろ~っとします。魚肉ソーセージなので、とってもヘルシー☆☆最後の醤油がポイントです!!大人の方は辛口ルーで作るのがおススメです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中、どうしてもカレーが食べたい時、役に立ちました。今では我が家の定番です。
レシピID : 367963 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/02

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