大コンの炒め物

大コンの炒め物
 母から教わった料理です・・・って、料理ってほどでもないですが。
 テフロン加工のフライパンで、油使わず。ちょっとだけヘルシーに(笑)
 

材料

大根
細めの物5cm程度
ベーコン
50~60g
塩・コショウ
適宜

1

大根とベーコンは薄めの短冊切りにする。

3

ベーコンをフライパンで油が出る程度炒める。

4

ベーコンから油が出たところで、大根を入れ、手早く(シャキシャキ感が残る程度)炒め、仕上げに塩コショウで味付けする。

コツ・ポイント

 大根には火を通しすぎない方がおいしいです。
 コショウはあらびきの方がおいしいかも。
 テフロン加工のフライパンじゃない場合は、油をちょっと引いてください。

このレシピの生い立ち

大量の大根消費に困っていたとき、母が教えてくれました。
レシピID : 367969 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/01

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