なつみゅうさんのヨーグルトクッキー

なつみゅうさんのヨーグルトクッキー
なつみゅうさんの「ノンエッグヨーグルトクッキー」のキッチンがなくなってしまったので、慌てて覚書き。許可とってないんですけど、忘れたくないのでアップさせてもらいました。

材料

砂糖
40g
ヨーグルト
30g
マーガリンorバター
50g
10~20g
薄力粉
120g
10g(なくても可)

1

バターをよく混ぜ、砂糖を入れてさらに白っぽくなるまで混ぜる。

2

混ざったらレモン汁を2,3回に分けて混ぜ、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。

3

薄力粉と重曹をふるい入れ、きるように混ぜる。練らないように!

4

棒状に伸ばしてラップにくるみ、冷凍庫で30分寝かす

5

固まったら、適当な厚さに切り分けてオーブン170度で25分焼く。天板の上でそのまま暫く冷ましておくと固まる。

6

トースターで焼く場合はアルミホイルで包んで、170度で5分以上、ひっくり返して5分以上、その後様子を見てアルミホイルをはずしたりする。

コツ・ポイント

確か、レモン汁を20gだと、レモンの味強い。
やわらかめの生地なので粉類を混ぜた後、スプーンですくって天板に落とし平らに伸ばして焼いてもOK。

このレシピの生い立ち

なつみゅうさんの、「ノンエッグ*ヨーグルトクッキー」が大好きだったので忘れたくなくてアップ。私の家はオーブン壊れてるんですが、直った時に温度とか知りたいので、覚えている方がいらっしゃったら教えてください!!

*5/4:ひよこ豆ひよこさんに色々なミス教えてもらい修正しました^^
レシピID : 367977 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/03/12

写真

重曹のお陰か超焼いたお陰かヨーグルトのお陰か、さっくりです♡

zakicoco

09/04/10

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余ってたきな粉を入れてみました。風味も抜群でおいしかったぁ♪

KuU 6w6

08/05/11

写真

レモンの風味が美味しーー♪レシピが残ってて感謝です♪

DJMOCA

こんがり焼けてて美味しそう♪このレシピは永久保存版ですよね!

07/06/10

First tsukurepo mark
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レモン20gが私好みです♪また作ります☆

ぶりを

私もレモン20gが好きです^^とっても美味しそうですね♡

ひよこ豆ひよこ 2007年05月03日 22:58
maoandanneさん、はじめまして
私もなつみゅうさんのヨーグルトクッキーが大好きで何度もリピしていましたが、よもやキッチンがなくなるとは(;つД`)
取り敢えず、印刷してあったのを探し出したので補足を幾つか
・レシピではマーガリン(バター可)50㌘となってます
・レモン汁は2~3回に分けてまぜいれる(20㌘だと割りとレモンが強め)
・170度で25分焼き、天板の上でそのまま暫く冷ましておくと固まるとのこと
・やわらかめの生地なので粉類を混ぜた後、スプーンですくって天板に落とし平らに伸ばして焼いてもいい
以上、お節介焼きかもしれませんが補足させていただきました(ペコリ
maoandanne 2007年05月04日 21:44
>ひよこ豆ひよこさん
はじめまして!ねぇ、まさかキッチンがなくなってしまうとは思ってもなかったですよぅ:;
それとミス教えてくださってありがとうございました!修正させていただきました^^
Profile ぶりを 2007年06月10日 10:56
maoandanneさん、はじめましてこんにちは。
以前、なつみゅうさんのヨーグルトクッキーのレシピを見て、作りたいと思いつつ、時間がなく作れずにいました。時間ができたので思いたってレシピを検索してもキッチンがなくなっていて・・・。
maoandanneさんがレシピを発見しホッとしました。
重層なしで作りました。さっぱりしていてレモン風味がおいしかったです。
作れて良かった。ごちそさまでした♪