にらジャンでビビンバもどきチャーハン

にらジャンでビビンバもどきチャーハン
フライパンで焼き付けるように作るのでとっても香ばしい♪にらジャンたっぷりいれちゃってます。

材料 (4人分)

牛肉(薄切りがいいけど、ミンチとかでも)
150g
 下味用 しょうゆ
大さじ1
      砂糖
大さじ1/2
ごはん
(ほかほかの)茶碗4~5杯
人参
中1/2本
にらジャン
2/3カップ位(好みで加減してください)
サニーレタス
1/2株
しょうゆ
大さじ1位
適量

1

お肉を細切りにして下味をもみこんでおく。人参は千切りに。サニーレタスは芯と直角にざく切りに。

2

フライパンにごま油を熱してお肉を炒める。色が変わってきたら人参を加える。さらにごはんを加えて、切るように返しながらほぐしていく。

3

にらジャン・しょうゆを加え、よく混ぜ合わす。ひろげてしばらく焼き付けるようにして香ばしく仕上げる。お皿に分け、レタスをふわっと天盛りに。

コツ・ポイント

具材は他にお好きなものを。湯がいた豆もやしやきのこもおいしそう。レタスはなくてもいいけど、あると食感も良くて、サジがすすみますョ。あ、うちにゃないけど、半熟目玉焼きとかものっけるとうまいんだろーな~

このレシピの生い立ち

にらジャン作りすぎたので(^_^;)レタスも余ってたので(T_T)
レシピID : 368029 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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