お鍋一つで鶏肉のバルサミコ煮！

ゆで卵を作る。
通常どうりにゆで卵を作りますが、ここでは軟らかく仕上げたいので沸騰したら３分で取り出し、水で冷やしてからを剥いておく。

厚手のお鍋を熱し、サラダ油をひいて、鳥もも肉(骨付き)に焼色が付くように焼く。
（ここでお肉に火は通っていなくてもいいです）
焼色が付いたら取り出しておく。

２のお鍋にお水・バルサミコ酢・蜂蜜・スライスしたニンニクとしょうがを入れて、一度煮立たせる。
煮立ったら、２の鶏肉を鍋に戻し、１の卵も加えて蓋をして１時間ほど弱火～中火で煮る。