ダッチオーブンでりんごコンポート蒸しパン

ダッチオーブンでりんごコンポート蒸しパン

Description

ホットケーキミックスを使ってダッチオーブや蒸し器で簡単に調理。アウトドアにも。ロケットストーブで調理可能です。

材料 (シリコンカップ5.5cm16個)

卵(M)
1個
牛乳または豆乳
100cc
砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ1
りんごのコンポート
100g

作り方

  1. 1

    写真

    りんごのコンポートを作る。甘さ控えめりんごのコンポート→レシピID : 3680025

  2. 2

    卵を溶きほぐし、砂糖(きび糖を使いました)を加えしっかり混ぜる。牛乳を加え、最後にサラダ油を加えて混ぜる。

  3. 3

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    ホットケーキミックスを加えざっくり混ぜ、りんごのコンポートを2/3ほど加える。

  4. 4

    カップに生地を2/3ほど入れ、残しておいたりんごのコンポートを載せる。

  5. 5

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    ダッチオーブンに底上げ用網を入れ、水をはる。

  6. 6

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    火にかけ沸騰したら、一旦火を止め、カップを並べる。

  7. 7

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    布巾かタオルなどを被せ、蓋をし、火にかける。

  8. 8

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    弱火で8分〜10分くらい蒸す。竹串をさし、何もついてこなければ完成。余熱でしっかり火が通ります。

  9. 9

    事前にシリコンカップにアルミカップをはめておくと、取り出しやすく、何度も作れます。

  10. 10

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    抹茶黒豆蒸しパンもオススメ→レシピID : 3680746

コツ・ポイント

カップをダッチオーブンに入れる際は、熱いので注意して入れて下さいね。
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このレシピの生い立ち

アウトドアのダッチオーブンを使って簡単にできるデザートとして蒸しパンを作りました。あっという間にできて失敗が無いのでオススメです。
使用したダッチオーブンは10インチです。
レシピID : 3680767 公開日 : 16/02/18 更新日 : 19/02/16

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