ジャーマンキャベツポテト

ジャーマンキャベツポテト
ジャーマンポテトにキャベツを入れてみました。

材料 (2人分)

新じゃが
小さいもの5個
キャベツ
2枚
たまねぎ
1/4個
コンビーフ
小1/2缶
塩・こしょう
少々
大さじ1

1

新じゃがはよく洗いレンジで2、3分加熱し、1センチ幅に切る。キャベツは千切り。たまねぎは繊維に直角に1センチ幅に切る。

2

フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。少し透明になってきたらコンビーフを加える。コンビーフがほぐれたらじゃがいもを加え、最後にキャベツを入れたら全体をあおる。

3

塩・こしょうで味を整えたら盛り付け、あれば粒マスタードを添える。

コツ・ポイント

新じゃがなので皮はつけたままでもOK。気になる場合はレンジで加熱してから剥くとよい。最後に千切りキャベツを入れるとキャベツの水分で全体がうまくまとまるので、油は少ないかなと思うくらいでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

じゃがいも+コンビーフ、キャベツ+コンビーフ、どちらも好きな組み合わせなので合体させてみました♪
レシピID : 368088 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/06/04

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