超簡単カスタードクリーム

超簡単カスタードクリーム
5分かかんないで超簡単にできます。
絶対失敗しません。

材料

2個
薄力粉
10g
砂糖
20g
10g
牛乳
200cc

1

牛乳を沸騰直前まで温めておく。

2

卵黄をよくとき砂糖を入れて白っぽくなるまでよ混ぜます。
薄力粉と片栗粉をふるいいれ、よくまぜます。混ざったら温めていた
牛乳大1くらい入れてまぜます。

3

卵黄を温めていた鍋に戻しいれ中火にかけ絶えず混ぜとろみがついてきても絶えず混ぜます。
プクプクいってきたらそのまま1~2分混ぜます。

4

お皿にとってぴったりラップをして冷まし冷めたら冷蔵庫にいれ完全に冷まします。

5

冷めたらクリームのこしを切るためによーく混ぜなめらかになったらバニラオイルをいれます。

コツ・ポイント

鍋にかけたら絶えず混ぜます。
絶対失敗しませんよ。

このレシピの生い立ち

クリームパンのカスタードのレシピを利用して甘さをかなり控えたレシピです。
甘さ控えめなので甘いのがよければ砂糖を30~40gくらいお好みで増やしてください。
レシピID : 368102 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/17

First tsukurepo mark
写真

初めて作りましたが、簡単に出来て美味しかったです(^∀^)

ゆーたんヨリ

おいしそー。久しぶりにシュークリームたべたくなっちゃいました