柚子茶のバターケーキ

柚子茶のバターケーキ
柚子茶(ママレード)が
余っていたので作ってみました。柚子の香りがしてなかなか美味しいですよ。

材料

柚子茶(ママレード)
100g
小麦粉
100g
バター
100g
2個

1

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①バターをレンジで40秒加熱、少し溶けた程度が良い。

2

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②材料を計り用意する。 ③卵は必ず室温に戻す。

3

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③バターを練り、たまごを少しづつ入れて混ぜる。*面倒ならバーミックスで混ぜてもいい。 柚子茶を入れる。 ④小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらいれ上記のようになるまで混ぜる。

4

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⑤型に入れ
170度のオーブンで25分焼く。

5

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⑥焼きあがりました。

6

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⑦う~ん、少し型にくっついちゃいました。
くやし~!(笑)

7

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⑧味見用で一緒に焼いたちいさいの。
これは上手くいってる・・・。

コツ・ポイント

卵は室温に。。。
少々の分離はそのまま進んじゃってください。。。っていいかげん。
砂糖は使ってないですよ~

このレシピの生い立ち

馬路村の柚子茶が少し余っていたので作ってみようと思いました。
柚子の香りが豊かで美味しいです。
レシピID : 368111 公開日 : 07/05/02 更新日 : 10/04/18

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