おからんクッキー♪サクッとれんこん^^

おからんクッキー♪サクッとれんこん^^
おからんクッキー♪サクッとプレーン^^にれんこんを入れてみました♪れんこんの食感がいいです♪
それにグッと健康的!?って感じ^^

材料 (20~30枚)

ドライおから
50g
60g
豆乳粉
30g
↑無ければスキムミルク等で代用OK
砂糖
60g
小1
お好みで♪
れんこん
50g

1

れんこんの皮をむき、粗みじんにする。

2

れんこん以外の材料を全部ビニール袋等に入れモミモミして下さい。
FPをお持ちの方はれんこん以外の材料全部を入れてガーしてください。

3

写真

生地がこの位までしっとりまとまってきたらOKです♪
切っておいたれんこんを混ぜ込んで下さい。
FPの方はFPから出して混ぜ込んで下さい!

4

生地をビニール袋にいれ、お好みの○や□等の筒状に成型したら、そのままだとポロポロの生地で扱いにくいので、冷凍庫で1時間以上冷やしてください。

5

生地が固まったら、お好みの厚さに切って、160~170度に温めておいたオーブンで30~40分でじっくり焼いてください。厚さは~7㎜位までがいいと思います、あまり厚いとサックリ焼けなくなってしまうので^^;

6

オーブンから出したら、冷ましてできあがり♪

コツ・ポイント

れんこんは最後に混ぜ込んで下さい!!生のままのれんこんでOK♪
今までのおからんクッキー♪よりじっくり焼いてくださいね^^

このレシピの生い立ち

れんこんの食感がおもしろいし、なんかすっごい健康的なクッキーになりそうで作ってみたかったんです^^;
レシピID : 368113 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
MIMOTO 2008年02月28日 14:30
はじめまして。
突然申し訳ないのですが、質問させてください。
この、レンコン入の場合は卵はいらないのでしょうか?