ちりめん山椒とピーマン炒め

ちりめん山椒とピーマン炒め
超~簡単で、ご飯が進む。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもなります。

材料 (2人分)

ちりめん山椒
大さじ2
ピーマン
2こ
醤油漬け実山椒
大さじ1
大さじ1

1

ピーマンは縦半分に切り、種を取って1cmぐらいの細切りにする。

2

小鍋にごま油を熱し、ちりめん山椒を炒める。

3

じゃこがかりっとしてきたら、ピーマンを入れさっと炒め、醤油漬けの実山椒を入れ、さっとまぜたらできあがり。

コツ・ポイント

醤油漬けの実山椒を入れることでぐっと香りが良くなりますが、なければ、お醤油で香り付けするだけでも大丈夫。

このレシピの生い立ち

旅行に行った時に宿でちょこっと出た醤油漬け山椒がすごく美味しくて、お土産に買って帰りました。が…、たくさん食べれる物でもなく中々減らない(^^;)そこで、調味料として使ったらいいんじゃないかと思い、炒めても色がきれいでしゃきしゃき感が美味しいピーマンと合わせてみました。。
レシピID : 368150 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/22

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