きゅうりのじゃこにんにくのせ

きゅうりのじゃこにんにくのせ
こうばしいじゃことにんにくを、きゅうりにたっぷりからめて、食べてください。

材料 (2人分)

きゅうり
2本
じゃこ
適当
適当
しょうゆ
少々

1

きゅうりは叩き割って、手でちぎる。
にんにくはみじん切り

2

冷たい油の中へ、じゃことにんにくをいれ、弱火でじっくり、かりかりになるまで炒める。

3

ちぎったきゅうりを、お皿に盛る。
その上へ、じゃことにんにくをのせて、しょうゆをたらりとかける。

コツ・ポイント

じゃことにんにくを炒めるときは、ずっと弱火でがんばってください。

このレシピの生い立ち

最初、じゃこの炒めたものをきゅうりにのせようと思っていたんですが、にわとりかあさんさんのレシピを思い出し、じゃがいもをきゅうりに換えてやってみたら、これがけっこうイケマシタ。かりかりぽりぽりおいしいです。
レシピID : 368178 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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