純和風☆冷やしなめこ山葵(ワサビ)蕎麦♪

純和風☆冷やしなめこ山葵(ワサビ)蕎麦♪
夏に特にいい感じです♪暑い日のランチは冷やしなめこ山葵蕎麦日和♪♪(^^♪

材料 (2人分)

茹で蕎麦
2人前
なめこ
120g
大根(摩り下ろし)
180g
わさび漬け
お好み量
長ネギ(みじん切り)
15cm分程度
刻み海苔
お好み量

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なめこは沸騰で1分茹でたら、冷水で洗う。ザルにあげておく。

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わさび漬けも最近は小さいパックで売られているので、飽きずに便利♪

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大根おろしを用意する。麺つゆは掛蕎麦用に冷水で薄めておく。

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茹で蕎麦の上に大根おろしとなめこをのせて、わさび漬けをのせて、ネギを散らして海苔をのせる。つゆをかけてお召し上がり下さいね(♥´人`)

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コツ・ポイント

特にありませんが、美味しいわさび漬けに越した事はありません(人´ェ`*)

このレシピの生い立ち

これから暑くなってきた時用の、茹で蕎麦レシピを考えていて・・・✿
レシピID : 368182 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

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