中華風つぶつぶコーンスープ♬

中華風つぶつぶコーンスープ♬
中華料理店にあるような、スープ♬ふんわり卵がウマ~♥

材料 (2人分)

コーン(冷凍使用 缶詰でも)
お好み
1個
■中華スープの素
お好み
■塩
お好み
■砂糖(なくてもOK忘れる時ある)
一つまみ
適量
水溶き片栗粉
適量
あらびき胡椒
お好み

1

鍋に水を沸かし、■でお好みの味付けをして、コーンを入れ少々煮る。卵は溶いておく。

2

水溶き片栗粉をスープに入れながら混ぜ、お好みのトロミにする。サラサラ寄りでも、トロトロでも☆

3

沸騰した状態で、卵をそーっと流しいれ、数秒で火を止める。余熱で卵に火が通ります。メモ欄を参考にして下さい。

4

お皿に取り分け、お好みで粗引き胡椒をフリフリ♬←胡椒がウマイ♥

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつけてから、卵を入れてくださいね!お箸を伝わせて卵を少しづつ円をかくように、流して下さい。ドボっと入ってしまったら、お箸て軽くかき混ぜてみてください。卵を入れてからは、火を通しすぎないようにね☆冷めてくると、トロミが無くなってしまうので、頂く直前に作るといいですよ♬

このレシピの生い立ち

子供の頃から好きなスープの1つをマネっこしました☆卵をフワフワにするタイミングを考えました!たいした事ないですが・・・料理本をあまり見ないので、基本かもしれません。汁物大好きなチビが大好き♬簡単なので、よく登場するスープです^^
レシピID : 368191 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/02/25

写真

旦那は甘いコーンスープよりこっちが好みみたい♪

のんこ128

レポありがとうございます♡旦那さまに喜んでもらえて良かった☆

11/01/27

写真

気持ちいい位綺麗にかき玉出来ました☆トロ〜ッとすごく美味しい♪

おにぎりまま♪♪

レポありがとうございます♡フワフワ~な卵が伝わります♬

08/05/17

First tsukurepo mark
写真

卵はとろみのあと!しかと心得ました~!!美味しくできましたよ~♪

ゆまこたん

初レポありがとうごさいます♡フワフワ感が伝わってきますよ~♪