わらびの酢味噌和え

わらびの酢味噌和え
レシピといいうか、わらびの食べ方ですね。

材料 (あるだけ)

わらび
あるだけ
適量
味噌
適量

1

わらびを下湯でする。(たっぷりのお湯に適量の重曹を入れて)

2

酢と味噌をあわせて酢味噌を作り、わらびと和える

3

コツ・ポイント

わらびの食べ方です。

このレシピの生い立ち

お母さんが作ってくれました。
レシピID : 368208 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/04

First tsukurepo mark
写真

お花見して偶然見つけました。自分でつんだ蕨、久々で美味しかった!

はっぴーはりぼ

もうわらびの季節なんですね。山菜採り、いいですねぇ♪

Profile 花イチゴ 2007年05月13日 16:38
こんにちは 蕨を実家でもらってきたのでさっそくチャレンジしました。茹で時間に気を付けました(色鮮やか緑色と竹串で刺して茹で加減みました)簡単で美味しく出来ました。始めは合わせ酢味噌 (すし酢大匙2と味噌大匙1)これ位で味見をして作りました。ありがとうございました。花イチゴでした。
みとー 2007年05月13日 22:06
花イチゴさん、こんばんは。

こんなレシピとは言えないレシピに目を留めてくださってありがとうございます。
おいしく食べていただけたみたいでうれしいです。
酢味噌もおいしいですが、酢醤油もいけますよぉ。