豆腐のちりちり炒め

豆腐のちりちり炒め
ふりかけみたいにご飯にかけて混ぜるとめっちゃ美味しい☆
これでおにぎりも良いかも♪

材料

豆腐
1丁(大体300~350g)
挽き肉(鶏でも豚でも)
100g前後
ひじき
好きなだけ
にんじん
小1本
玉葱
1~1/2個
☆味噌
目分量大1/2
☆醤油、味醂
大1
☆砂糖
小2

1

豆腐は水切りをする。
にんじん、玉葱はみじん切りにする。
ひじきは水で戻しておく。

2

1の材料と挽き肉を混ぜ捏ねる。
そこに☆の調味料を入れ、混ぜる。

3

あとはフライパンに油をひいて塩・胡椒や味の素で味を調えて炒めるだけ☆
油はごま油なんか使うと風味が出て美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大きなハンバーグを作ろうとしてひっくり返すの失敗したのがきっかけです;;
こうなったら全部混ぜちゃえ~ヽ(>Д<)ノと生まれたもの。
でもこれお弁当とかのご飯にかけたり混ぜたりして使えるし良かった良かった(笑)
レシピID : 368225 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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