おからの酢の物サラダ

おからの酢の物サラダ
甘酸っぱいさっぱりしたお味☆酢の物嫌いでも大丈夫だと思いますヨ。

材料 (2人分)

おから
60g
ちくわ
1/2本
人参
30g
小松菜
茎2本
らっきょう
3粒
らっきょうの漬け汁
大さじ2
こぶ茶
小さじ1/3
塩・コショウ
少々

1

人参は縦4等分して薄いイチョウ切り。
小松菜は食べよく切る。
ちくわは薄い輪切り
らっきょうは粗みじん切り。

2

電子レンジで人参と小松菜をやわらかくする。(私は2つ合わせた状態で、700Wで1分半でした)

3

写真

2とちくわとおからを合わせて、らっきょう、らっきょうの漬け汁を加え混ぜる。

4

こぶ茶を混ぜ、塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

おからはお豆腐屋さんのしっとりタイプを使いました。パサパサしている時は、らっきょうの漬け汁やお好きな甘酢で調整してください。

このレシピの生い立ち

らっきょうが好き。酢の物が好き。ということで、
これまた大好きなおからと合わせてみました。
レシピID : 368227 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/20

写真

らっきょうのつけ汁が使えるのがいいですね♪おいしく頂きました♪

sio

07/06/25

First tsukurepo mark
写真

前からちょっと気になってたの♡らっきょうで味付け簡単だね★

かごちゃー

チャレンジしてくれてありがと❤簡単♫♬ちょっと甘めだよネ^^